Вкусный салат из огурцов на зиму рецепты пальчики оближешь

Ингредиенты:
Огурцы 3 кг;
Острый перец 1 шт;
Петрушка (зелень) 1 пучок;
Головка чеснока 1 шт;
Сахар (песок) 3 ст. л.;
Соль 2 ст. л.;
Уксус 9% 70 мл;
Растительное масло 30 мл.
Приготовление:
  • Огурцы хорошо вымыть и обсушить.
  • Срезать хвостики и нарезать ломтиками вдоль.
  • Зелень петрушки промыть и обсушить. Чеснок очистить, перец очистить от семян по вкусу.
  • Добавить в миску с огурцами мелко нашинкованную зелень, измельченный перец и чеснок.
  • Добавить соль и сахар.
  • Добавить уксус и растительное масло.
  • Хорошо перемешать и оставить на 1 час.
  • Разложить готовый салат по чистым банкам.
  • Залить маринадом от салата.
  • Прикрыть крышками и поставить на стерилизацию, 0,5 литра -5 минут, 0,7 литра-7 минут, 1 литровые 10 минут.
  • Закатать банки и убрать в тепло на ночь. Готовый салат хранить в прохладном месте.

 

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *