Рецепты салатов на новый год 2018

Салат «Зимушка»

Ингредиенты:
Печень куриная 200 г;
Корейская морковь 200 г;
Огурец маринованный 2 шт;
Красная луковица 1 шт;
Укроп 1 пучок;
Растительное масло (для блинов) 2-3 ст. л.;
Майонез провансаль 2-3 ст. л.;
Мука пшеничная 1 ст. л.;
Соль;
Перец.
Приготовление:
  • Куриную печень сложить в чащу блендера, добавить яйцо. Хорошо пробить.
  • Перелить в миску и добавить соль, перец и масло.
  • Добавить муку.
  • Хорошо перемешать.
  • Выпекать тонкие блинчики с двух сторон на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.
  • Готовые блинчики сложит в стопку и остудить.
  • В миску нарезать полукольцами лук, соломкой нарезать маринованные огурцы и мелко нашинкованный укроп.
  • Добавить морковь по-корейски и нарезанные соломкой блинчики.
  • Заправить майонезом и перемешать.
  • Выложить на блюдо и убрать в холод на пару часов.
  • Нежный и вкусный салат «Зимушка» готов. Можно подавать к новогоднему столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Салат «Маскарад»

Ингредиенты:
Ветчина 200 г;
Крабовые палочки 100 г;
Консервированный зеленый горошек 100 г;
Помидоры 2 шт;
Картофель 2 шт;
Растительное масло 2-3 ст. л.;
Майонез провансаль 2-3 ст. л.;
Укроп 1 пучок;
Зубчик чеснока 2 шт;
Листья салата.
Приготовление:
  • Ветчину нарезать соломкой и сложить в миску.
  • Добавить зеленый горошек и нарезанные помидоры.
  • Добавить мелко нашинкованный укроп, мелко нарезанные крабовые палочки и прессованный чеснок.
  • Картофель нарезать соломкой и обжарить на сковороде с растительным маслом. До золотистого цвета.
  • Выложить на бумажные салфетки.
  • Добавить картофель в салат и перемешать. Выложить горкой на блюдо с листьями салата. Сверху красиво украсить майонезом.
  • Салат «Маскарад» готов. Перемешивать салат лучше на праздничном столе.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Закуска «Оливье-рулет»

Ингредиенты:
Вареная колбаса 100 г;
Картофель 2 шт;
Яйца 2 шт;
Огурцы маринованные 2 шт;
Морковь 1 шт;
Лист тонкого лаваша 1 шт;
Сырок плавленый  2 ст. л.;
Майонез 1 ст. л.
Приготовление:
  • Овощи предварительно очистить и отварить. Расстелить лаваш на рабочей поверхности и дать немного полежать.
  • Хорошо смазать плавленым сыром.
  • Колбасу натереть на терке.
  • Выложить слой колбасы на лаваш.
  • Слой отварной тертой моркови.
  • Слой отварного тертого картофеля.
  • Слой тертых маринованных огурцов.
  • Нанести сетку из майонеза очень тонко.
  • Посыпать тертыми отварными яйцами.
  • Свернуть в рулет.
  • Нарезать небольшими ломтиками.
  • Выложить на блюдо и украсить зеленью.
  • Подавать «Оливье-рулет» к новогоднему столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *