Компот из винограда

Компот из винограда – один из самых вкусных, поэтому заготовить его на зиму просто необходимо. Этот напиток очень любят дети, а на праздниках он заканчивается одним из первых.

Предлагаю вам наш семейный рецепт виноградного компота на зиму, очень простой и быстрый, без стерилизаций. Самый лучший виноград для компота – синий мелкий (Голубок, Изабелла). Для еды он не подходит, а вот компот из него получается просто супер. Но если такого нет, то подойдет любой другой виноград, желательно темный.

Компот из винограда на зиму – ингредиенты:

из расчета на 3-литровую банку:

  • 800 г винограда,
  • 200 г сахара,
  • 2 л воды.

Компот из винограда на зиму – приготовление:

  1. Налей в кастрюлю воду из расчета 2 л на 3-литровую банку, поставь на огонь и вскипяти.
  2. Виноград тщательно помой, отдели от веточек, перебери и удали испорченные ягоды.
  3. Наполни виноградом чистые подготовленные банки примерно на 3/4.
  4. Кипятком наполни банки до края, накрой чистыми крышками и оставь на 5-10 минут.
  5. Затем слей воду с винограда назад в кастрюлю и снова вскипяти.
  6. В банки с виноградом всыпь по 1 стакану сахара. Количество сахара регулируй в зависимости от сладости винограда.
  7. Прокипяти крышки для закатки.
  8. Снова залей банки кипятком до самого верха, закрой стерильными крышками и закатай.
  9. Переверни банки вверх дном, закутай одеялом и оставь до полного остывания.
  10. Хранить компот из винограда на зиму лучше в темном прохладном месте.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *